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アトリウム社からの説明は、余りにも専門的すぎる難しい内容をフランス語と英語の入り交じる中で行われましたので（ケベック州の公用語にはフランス語もあるからです）、理解するのにたいへん苦労しましたが、さらに濃縮活性サメ軟骨についての理解を深めてくれるものでした。難解ではあるけれども、私たちが扱う商品がいかに優秀であるのか再確認できました。 秘密契約や特殊製法の関係などで、皆様にお伝えできることを制限されたのがたいへん残念ですが、ぎりぎりの限界まで、可能な限りの情報をお伝えしてゆこうと思います。すべての情報を一度にお伝えできれば良いのですが、短い時間で作れるような内容の薄い情報をお見せするよりも、少々時間が掛かっても充実した情報をお伝えしたいと思いますので、普段なかなか見ることの出来ない写真も含めて、少しずつご紹介してゆきたいと思います。 |
「アトリウム社 社屋」の写真では会社の看板がエテルナ社になっています。右側奥の背の低い建物が研究室と工場です。エテルナ社はトロント、ナスダックに上場している会社です。
アトリウム社も昨年、モントリオールに上場しました。欧米の有力な企業を買収し、今では年商１００億円企業に急成長しています。
ドアは、開けたままにしたり少しでも隙間があったりすると警告音が鳴ります。 ＧＭＰ準拠の工場の中に入るときは靴にまでカバーをつけて入ります。 |
前回訪問したとき（平成１３年３月）は製造ラインは１つでしたが、今回は設備が大幅に増えて製造する部屋が複数ありました。巨大な装置がいくつも増えており、最新の設備だという説明がありました。
分離されたあとの固形分を分離直後に瞬冷凍しマイナス20℃でそのままフリーズドライされるまで保つ装置です。この装置の導入によりさらに品質が向上することを強調されていました。
また、液体の部分が限外ろ過されて分子量のより小さいタンパク質を抽出する機械もかなり大きなものになっていて、その能力も向上しているということです。
サメ軟骨の原料のサンプルの写真です。これがアトリウム社に入ってくるサメ軟骨の原形です。すでに滅菌処理され、冷凍パックされています。これが冷凍庫の中にぎっしり入って原料として運ばれてきます。
アトリウム社には冷凍の工程が非常に多く、巨大な冷凍庫がいくつもあります。その１つの入り口がこれです。この中に濃縮活性サメ軟骨の原料や、フリーズドライ前の固形物などがぎっしりと置かれているのです。 |
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商 品 一 覧 |
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| サメ軟骨製品 |
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| その他製品 |
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